TexMex Piirakka - resepti

Pakastimesta löytyi kaupan valmis piirakka taikinapaketti ja sehän piti käyttää pois. Hiukan nettiä selaten ja inspiraatiota hakien silmiin osui Kananpoikien Bistro Blogin TexMex-piiras jota hiukan itse soveltaen pyöräytin seuraavanlaisen TexMex piirakan tuon kaupan valmis pohjan avustuksella.

TexMex - piirakka

TexMex piirakka - Resepti

Ainekset:
Kaupan valmis piirakkapohja

n.400g naudan jauhelihaa
1 sipuli
1 paprika
jonkun verran tomaattisalsaa
maun mukaan valkosipulia
n.1tl juustokuminaa
n.1/2tl chiliä
ripaus sokeria
n. 1tl oreganoa
merisuolaa
mustapippuria

2 kananmunaa
n.2dl partajugurttia
n.100g juustoraastetta

Ohje:
Levitä kaupan valmistaikina piirakkavuokaan.

Pilko ainekset, paista jauheliha ja lisää joukkoon myös sipulit ja paprikat. Mausta makusi mukaan muilla aineksilla. Levittele mössö piirakkapohjan päälle.

Sekoita munat, partajugurtti ja juustoraaste keskenään. Levitä piirakan pinnalle. Paista uunissa 200 asteessa n. 25-30min.

Herkullista ja hyvää!